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＜pos システム＞
ＰＯＳシステムとは、売り上げの情報を記録して、在庫管理やマーケティング材料に利用するシステムだ。
主にコンビになどで使われている。
飲食店に必要ないかと思われるかもしれないが、そうでもない。
一日の天気と売り上げなどが整理できると無駄のない材料の買い入れや、新作の着手が必要か不必要かそういう情報もわかってくる。
ただ、毎日つくるだけでなく先を見た経営ができるようになるのでぜひとも導入してもらいたい。
しかし、システムの管理となると大変だ。
これも外部に頼んで任せるほうがいいだろう。
目標が具体的になればなるほど仕事の能率はあがりやすい。
どの職種でもいえることだ。
フランチャイズチェーンとして開業するのであれば、これは避けては通れない道となるので自らが覚えてみるのもありだろう。
以降、簡単な仕組みとメリットを説明しよう。
＜pos システム 仕組＞
ＰＯＳシステムときくと、かしこまったもののように思えるが、実際はすでに当たり前となってきているバーコードリーダーと複合している。
バーコードで、製造国、製造元、商品の種類などを読込むものだ。
もちろん、これはコンビにやスーパーなどのケースである。
これにレジスターのボタンで年齢やその日の天気なども追加で入力し、どんな人がどんなものを買ったのかという情報を本社送る。
本社のパソコンで入力された情報を整理して記録を残しておく。
あとで見れば、その日や週間売り上げ、月間売り上げなどまでわかるというものだ。
飲食店であれば、商品のデータをバーコード情報なりレジスターのボタンなどで記録すればこれと同じような情報をパソコン一つで管理できるというわけだ。
＜pos システム メリット＞
では、ＰＯＳシステムのメリットは何なのか？
やはり、統計データである。
アンケートを店でとってもらうのもいいが、売り上げ履歴からデータをまとめるのが一番手間にならない。
閉店後などに確認できれば今後はどういう風に動くべきか。
この地域にはどんな顧客が多いか。
時間帯はどうなのか。
などがわかり、経営方針を固めやすい。
経営方針がかたまれば必要なものが、不必要なものが見えてくる。
あとは、これを適時処理をしていけば、改善でき売り上げなども上がっていく。
このようなメリットもあるので、ＰＯＳシステムの導入を実行してほしい。
きっと、損はないはずだ。デジタルが苦手かもしれないが、そのためのアウトソーシングがあることを忘れてはならない。
苦手なこと、面倒なことを任せられることができるのだから。
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＜人材 募集＞
内装などのもののことをやってきたが、今度は人材募集についてかいてみたい。
アルバイト募集広告などは多くみかけるも、それを出すだけでもなかなか宣伝費のかかることだ。
そのため、最近では人材派遣会社のほうに頼み派遣してもらうケースが多い。
飲食店も繁盛していけば、まさに猫の手でも借りたい状態になってくる。
経験者などいろいろと細かい条件をつけて、適した人物がほしいのならアウトソーシングが適している。
信頼のできる人物を少数集めてスタートするのが、小さな店では理想の形。
その理想を実現するためにも、早めの相談を心がけよう。
優秀な人材はどこもほしがっているものだ。
開店と同時に動けるように用意は完璧にして望みたい。
＜人材 募集 サイト＞
人材募集サイトはリクルートやアウトソーシングなどで多数存在している。
だが、それだけでなく『専門』で人材派遣を行うところも出てき始めている。
飲食店は働きたいという人も多い。
理由はいろいろあるが、
『専門知識がなくてもできる』
『飲食店を経営したいから、経験をつんでおきたい』
などだ。
相互補助ともいうべきか、人材募集と人材派遣をあわせて業務として請け負えばお互いのベストを目指せる。
双方にとって、希望が合致していれば楽しく業務ができることだろう。
仕事はやらされるものではない。
自ら進んでやっていける仕事に就けないと、長続きしない。
フリーターとして転々とするより、一つの場所で腰をすえていろいろと覚えていければきっとためになる。
働く意欲というものは、人から教えることができないものだ。
意欲の持てる職場、長く付き合える人材と業務に励めることを願う。
＜人材 募集 新卒 者＞
とある人材募集企業の調べでは、大学新卒者の離職率は３４％を越えている。
先の項でも触れていたが、自ら進んでやりたい仕事に就いたはいいが「これは違う」と思う人が増えているためだ。
３割近い人材を無駄に雇ってしまう現状は事業者としては厳しい話だ。
それを解消するのが、人材派遣や人材コンサルタントだ。
各会社が、面接のセッティングまで行い必要な人材を無駄なく提供できる体勢をとっている。
新卒者もそちらへ登録して、希望を述べて日々準備するという形になってきているようだ。
若い経験者というものは、飲食店でなくても必要だ。
紹介料が心配になるかもしれないが、紹介料も面接が確定してから発生するケースがほとんど。
これだ！という人材に合えるまで、じっくり吟味できるのが嬉しい話だ。
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内装をきめると、店舗家具が必要になってくる。
店舗家具と聞くといまいちイメージがしづらいかもしれないが、業務用の食器棚や、厨房機器、レジスターなど。
それらを総合してさすことが多い。
飲食店を経営するに当たっては必要な部分だ。
しかし、どうやって仕入れたりしたらいいのか判らない部分でもある。
相場もつかみづらく、安いか高いかの判断も難しい。
自分の予算に合わせていいものを選らんでいきたい。
そして、自宅の家具でもこだわる部分でもあるテーブルや椅子も自分の表現したいイメージにあったものでそろえていきたい。
数も多くなるだろう。
屋外にテラスを用意するなら、屋内のもとは違ったものを選んだほうがいいだろう。
選ぶセンスも問われる部分であることはたしかだろう。
＜店舗 家具 デザイン＞
店舗家具。
そのなかでもデザインチェアーは重要だろう。
椅子とテーブルは飲食店には必須のものであり、長くいられるものか、そうでないかは必要な要素になる。
店舗用のデザインチェアーというものはスタンドタイプやし形のものまでさまざまだ。
喫茶店のカウンターならスタンドタイプだろうし、屋外におくならし形など。
用途に応じて買い揃えなければならない。
また、椅子に合わせたテーブルやカウンターのデザインも統一したほうがより店内の印象はよくなるだろう。
購入前にその辺のイメージも内装工事とあわせて調整していくことを忘れずにしたい。
業務用品はまとめて購入することで値段も割りと下がる。
一気にそろえるのもよいが、集客力を考えないと閑古鳥が鳴いてしまって悲しいこととなるだろう。
＜店舗 家具 中古＞
家具を新たに買うとなると、高くつく。
そのため店舗家具や機器についてはアウトレット（中古販売）も盛んだ。
従業員、アルバイトのためのロッカ−などが売られている。
安かろう悪かろうでもこまる。
自分の目で確認してから買うようにしたい。
意外と傷などもなく保存のいいものがそろっている。
長く使わず売りにだすのは、不況のあおりで事業を辞めたり、移転するにあたり引越しが大変といったことが主な理由のようだ。
そういうことを踏まえるとますます新品に手が出しづらい。
だが、新規一転という気持ちの部分を考えると新品でそろえたいというのが人間の心理だろう。
どちらがベストなのかは誰にもわからない。
さまざまな判断材料を得て、最善を尽くしたいものである。
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＜ホームページ 製作 会社＞
実際の看板もさることながら、ホームページ製作も忘れてはいけない。
こちらはウェブの看板ともいえよう。
初めの頃は広告費を出すこともなかなか難しい。
しかし、ホームページであれば一度つくり管理していけば見られやすく、宣伝効果も高い。
検索エンジンに登録したり、ウェブリングなどに入れば目に付く可能性はさらに高まっていく。
しかし、自作するにはやはり知識不足の人は多い。
簡単なブログという手もあるが、やはりオリジナリティをだすためにもホームページを一つは持っておきたい。
そこで、アウトソーシングで外注するのが得策となる。
いまやホームページの作成もネットショップが多くでてきているためビジネスとして確立しているのだ。
製作会社もさまざまあり、フラッシュアニメが得意なところや作業の早いところなどがある。
まずは、実際に作成されたサイトを除いてみてから会社を決めるのが一番だ。
＜ホームページ 製作 大阪＞
ホームページ製作会社を調べてみると、大阪が多い。
看板製作が福岡に集中していたりしたことを考えると、なかなか面白い。
商業の街大阪らしいといえば、らしい。
あるホームページ製作会社はネットショップから、普通の事業ホームページ。
さらに、不動産管理もできるホームページの作成技術を持っている。
幅広い実績もある。
製作会社のホームページはそれが一番の看板になるので、サイト自身がわかりやすい。
幅広い実績があることは一目瞭然だった。
最近のホームページではほぼすべてにフラッシュが使われている。
ユーザーが見るだけではなく、触って変化するサイトというのはやはり面白い。
自動で画面が変化したりするアクション性もフラッシュならではの芸当だ。
夢は膨らむが、一番重要なのは自分のアピールポイントを絞ることだろう。
売り込むにしても、売り込むネタがなければ話にならない。
＜ホームページ 製作 seo 対策＞
ホームページ製作には欠かせない、ＳＥＯという言葉に聞き覚えはあるだろうか？
つまり、ＹａｈｏｏやＧｏｏｇｌｅなどの検索エンジンに引っかかりやすくするため文字の配置などを調整することなのだ。
ネットショップなどはやはり検索にすぐに引っかかり、見られることが重要になる。
だからこそ、ＳＥＯ対策は重要になってくる。
個人事業でも店の宣伝ページにアクセスしてもらわなければ売り上げにつながらない。
ＳＥＯ対策は正直、初心者には難しい。
プロでしかできない仕事なので、頼んでしっかりとやってもらうのが一番だ。
ホームページ製作はおくが深い。
そして、日々更新するネタをつくるのが事業者として必要なことになる。
一度つくったからと慢心せず、日々ホームページとともども成長していきたいものである。
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＜看板 製作 沖縄＞
店をやる上で一番のポイントは宣伝。
その顔になるのは看板だろう。
全国にいる職人の中には喫茶店などの飲食店に向いた看板を作ってくれる人もいる。
沖縄のとある工房は、木製彫刻や、エアーブラシなど多岐にわたるデザインと工法を持っているのが強み。
特に木製彫刻なんかは喫茶店の看板としては向いているのではないだろうか？
森の中のロッジのようなところに、彫刻看板を下げて喫茶店を開くのは乙ではなかろうか？
そうでなくても、ここのデザイン看板はホテルのコンクリート式のものからお菓子店のようなポップなものまで扱っている。
幅広さのあるものはイロイロなニーズに対応できるだろう。
看板は顔である。
自分に似合ったものをじっくり選んでいきたいものである。
＜福岡 看板 製作＞
「店の看板」＝「店の信用」といっても過言ではない。
看板製作は第一印象と集客を備えたものでありたい。
福岡では特に看板製作店が多いのか、ポータルサイトも存在している。
ＬＥＤ看板から、スタンド型、イベント用の大型ポスターまで多岐に渡って扱っているのがポイントだ。
店の印象や、伝えたいイメージにあわせて看板を選んでいきたい。
看板ということばは、「看板娘」「看板に偽りなし」など多くの慣用に使われている。
それほど日本での看板の役割の高さを示しているように思う。
一枚の少ないスペースに、伝えたい情報を簡潔にまとめたものが看板である。
文字で書くことも大変なのに、絵やロゴなどで表現できるデザイナーというものはやはりすごい。
いい看板のためにもいいデザイナーをぜひ見つけてほしい。
＜看板 製作 * smile *＞
看板製作事業も、個人で行っているところもあった。
Ｙａｈｏｏによるオークションでオーダー看板製作権を売るというタイプである。
看板のほかにもステッカーやＴシャツなども行っているタイプだ。
インターネットをフルに生かしたところで、口座はイーバンクなど手数料などを考慮した今風の会社だ。
看板製作を頼むにも仰々しいところが苦手という人はこういうところのほうが似合うかもしれない。
同じような立場の人間に頼むほうが、共に発展していきたくもなる。
看板自体は一回きりかもしれないが、いろいろとコネをつくることは先々でいい影響が現れるはずだ。
なんにしても自分の抱くイメージが通じるデザイナーと手を組みたいものである。
長い付き合いになるかもしれないのなら、そういう付き合いも念頭に置くべきだろう。
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＜経理 記帳 代行＞
最近は、独立開業というものがやりやすくなった。
ベンチャー企業がメジャーになったこともあり、記帳代行などのサポートサービスが新たなビジネスで確立したからだ。
面倒な仕事をアウトソーシングにまわして、調理などに集中できるのは嬉しいこと。
経理は特に苦手な分野としている人は多い。
食材の仕入れや従業員の支払い、税金を納めたりなど計算をしていると仕込みに影響がでる。
そこで重要なのが記帳代行。
従業員募集広告をだすことなく、サービスでやってもらえるならこれに適うものはない。
コストも安くすむなら考えてみてはどうだろう？
数字とにらめっこするのは誰しも苦手なこと、プロに任せたほうが早い。
もっとも、休みたいなら数字とにらめっこすれば、すぐに眠れるだろう。
＜記帳 代行 サービス＞
記帳代行サービスはいくつもの会社で行われている。
多くの記帳代行サービスがある分、それの選び方は難しい。
相談できる窓口があるので、使うのがいいだろう。
意外なのは、ＮＴＴにもサービスを行う部署があるというところだ。
今の世の中、一つの業種だけに集中して利益を上げることは難しいのかもしれない。
サービスをするなら、総合的なトータルサポートを掲げてビジネスの幅を広げるのが主流か……。
しかし、サービスを広げすぎて失敗する例もある。
その辺は気をつけなければならない。
開業についてもこのことは言える。
大きな目標をもつのはいいが、冒険しすぎて自滅しないように注意したいものである。
自分で管理しきれないサービスに手を出したために潰れてきた会社は今まであるのだから。
＜日本 記帳 代行 サービス＞
記帳代行サービスは日本全国に及ぶ。
また、各自が個性をもってサービスをするにあたり、それをポータルに扱う事業が生まれた。
顧客に応じて適した記帳代行サービスを行う企業を斡旋する。
職業安定所のようなものがインターネットという媒体をもっていくつもできてきた。
今の日本はこうしたＩＴ産業が活発になっている。
製造ではなくサービスをベースにしたビジネススタイルに変化しているのだろう。
少子化の深刻になるなか、大企業ではなくフットワークのきくＳＯＨＯや個人経営が多くなる。
それをサポートするビジネスが共に発展していく。
「面倒なことはお任せください」
記帳代行サービスの売り文句の一つではあるが、この言葉に惹かれる人間はいないだろう。
いいキャッチコピーだと感じた。
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テレマーケティングという言葉をご存知だろうか？
簡単に言えば、電話勧誘販売のことである。
そんな風にいうと、どうにも悪徳業者のイメージが強い。
しかし、最近では一つのマーケティング法として代行企業が多数インターネットなどで受け付けている。
たとえば、時間外のお客様サービスの受付。
たとえば、資料請求の受付。
さらには、クレーム対応など。
そういう業務代行もテレマーケティングの一つとされている。
電話による仕事といっても幅広く、またビジネスチャンスの隠れた部分ともいえるだろう。
なぜ、増えたのだろう？
それはＳＯＨＯや、ベンチャー企業などの小規模活動が活発になっていることが一つの要因だと思う。
人がいない分、サポートを代行してもらう。
その分、仕事の質を上げることができるというわけだ。
時代の流れと共に、新しいビジネスが生まれてくる。
この先、どんなビジネスが生まれていくのだろうか……。
